Pasatodas las papas a un bol y agrega un buen chorro de vinagre sobre ellas y ahora verte tanta agua como para tapar las
Ver Cómo hacer alfajores de maicena fácil y en veinte minutos. Cuando las papas se calientan, especialmente en presencia de agua, estos gránulos liberan las moléculas de almidón que absorben el agua y se hinchan. El almidón sale al exterior de los trozos de las papas hasta que el calor expulsa la humedad y deja atrás las células vacías.
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