Recetade Habas con Esta receta con verduras es perfecta para comer sano sin perder nada de sabor. Las habas con jamón y huevo 600 gr. de habas frescas peladas; 1 cebolleta (o cebolla)
Aprovechala temporada de habas con esta receta Ingredientes > 1 quilo de habas frescas. > 1 cebolla. > 200 gramos de jamón. > Sal al gusto. > Pimienta negra al gusto. > Aceite oliva virgen extra. Encuanto la cebolla se haya pochado, le echaremos las habas y lo cocinaremos todo junto durante doce o quince minutos hasta que veamos que las habitas están bien doradas. Será entonces cuando echemos el jamón y, con el fuego ya bajo y sin dejar de remover, lo tendremos meneándose durante tres o cuatro minutos. Pasado este tiempo, lo Vamoscon la tortilla. Lavamos las habas. Después las cortamos a trocitos pequeños, igualmente hacemos con la cebolla. Preparamos la sartén en el fuego con aceite de oliva y cuando este caliente añadimos las habas y añadimos la sal. Iremos removiendo de vez en cuando, hasta que veamos que están casi hechas, después Lavabien las hojas de lechuga y córtalas en tiras medianas. Resérvalas. Pela y pica la cebolla en pluma fina, amortíguala con sal o agua caliente. Escúrrela y resérvala. En una fuente de vidrio grande, mezcla las habas, la lechuga, la cebolla y las aceitunas. Añade el jugo de limón y condimenta con aceite y sal a gusto. Preparación Enjuaga las habas y déjalas en agua caliente durante 30 minutos. Escúrrelas y ponlas a cocer con una rebanada de cebolla en olla de presión por 15 minutos. En una sartén calienta el aceite a temperatura media, agrega la cebolla picada y sofríe por dos minutos, a continuación agrega el ajo picado y cocina hasta que la . 21 33 340 140 330 298 44 328 244